鳥井信治郎｜1879年（明治12年）1月30日生まれ
公開史料に基づく人物特集・全3ページ
ついにできた。けれど、選ばれない。
長い時間をかけた仕事ほど、世に出した瞬間に報われてほしい。けれど、つくり手が待ち望んだ完成の日と、使い手が価値を認める日は、同じとは限らない。
鳥井信治郎は1879年、大阪に生まれた。1899年に鳥井商店を開き、洋酒の仕事を育てていく。[1][2] やがて挑んだのが、日本での本格的なウイスキーづくりだった。1923年、山崎で蒸溜所の建設が始まる。[2]
1929年に発売した白札は、期待どおりには受け入れられなかった。サントリーの歴史は、日本の飲み手の好みとの距離を伝えている。[3] 技術を尽くしたことと、飲む人が選ぶこと。その間には、まだ埋めるべき隔たりがあった。
ここで物語を、一人の天才の意地だけに縮めてはいけない。国産ウイスキーへの挑戦には、竹鶴政孝らの技術と仕事もあった。[1] 多くの人が積み重ねたものを、飲み手へ届く味にしていく。それは発売後も続く仕事だった。
伝大和伝志の読み解き
苦労の量と、相手の満足は別のもの。
「これだけ頑張ったのに」は、つくり手の正直な気持ちでしょう。でも、お客が受け取るのは制作の苦労そのものではありません。評価されないとき、自分の努力を否定せず、相手の体験も否定しない。その両方を保つことが、次の改善の出発点になります。