Momofuku Ando｜மார்ச் 5, 1910 இல் பிறந்தார் (Meiji 43)
பொது வரலாற்றுப் பொருட்களின் அடிப்படையில் மக்கள் மீதான சிறப்பு அம்சம் - மொத்தம் 3 பக்கங்கள்
நல்ல ரசனை மட்டுமே வெளிநாட்டில் வெற்றிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.
ஒரு வாடிக்கையாளர் உங்கள் தயாரிப்பை எதிர்பார்த்ததை விட வித்தியாசமான முறையில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினால் என்ன செய்வது? அதைச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்று எனக்குக் கற்றுக் கொடுப்பீர்களா? அல்லது நாங்கள் ஏன் அதைச் செய்தோம் என்று பார்க்க வேண்டுமா? Momofuku Ando's வேலையில் இந்த ஃபோர்க் உள்ளது.
1958 இல், 48 வயதில், மோமோஃபுகு சிக்கன் ராமனைக் கண்டுபிடித்தார். இது ஒரு உடனடி நூடுல், அதை வெந்நீரை ஊற்றி சாப்பிடலாம். பின்னர், அவர் அமெரிக்காவிற்குச் சென்றபோது, உள்ளூர் மக்கள் நூடுல்ஸை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு கோப்பையில் போட்டு, அவற்றை விளக்கி, முஸ்ஸுடன் சாப்பிடுவது அவருக்கு உத்வேகம் அளித்தது.[2]
உங்களிடம் நூடுல்ஸ் மற்றும் வெந்நீர் இருந்தாலும், உங்களிடம் கிண்ணங்கள் மற்றும் சாப்ஸ்டிக்ஸ் அவசியம் இல்லை. ஜப்பானின் வசதிகளை வேறொரு வாழ்க்கைக்கு மாற்றுவது சாத்தியமில்லை. எனக்கு முன்னால் சாப்பிடும் முறை தயாரிப்பின் விளக்கத்திற்கு எதிர்வினையாக இல்லை, ஆனால் அதை மற்றவரின் வாழ்க்கை முறைக்கு மாற்றியமைக்கும் வழி.
1910 இல் பிறந்த மொமோஃபுகு, உடனடி நூடுல்ஸில் வேலை செய்வதற்கு முன்பு நிறைய வணிக அனுபவத்தைப் பெற்றார்.[1][3] ஆரம்பத்தில் இருந்தே சரியான பதிலைத் தெரிந்த ஒரு கண்டுபிடிப்பாளராகப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, அதைச் சாப்பிடுபவர்களிடமிருந்து தொடர்ந்து கேள்விகளைப் பெறுபவர் என்று அதைப் படிப்பது அவருடைய வேலையை மிகவும் பழக்கப்படுத்துகிறது.
DENYAMATO DENSHI இன் விளக்கம்
ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான எதிர்பாராத வழி அதன் வடிவமைப்பாளருக்கான பின்னூட்டமாக இருக்கலாம்.
படைப்பாளரின் எதிர்பார்ப்புகளிலிருந்து விலகும் செயல்கள் அதிருப்தியையும் தடைகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன. எனவே விளக்குவதற்கு முன், விடுபட்டவற்றைப் பார்ப்போம். இது வாடிக்கையாளர் கண்டுபிடிப்புகளை அடுத்த தயாரிப்புக்கான துப்புகளாகப் படிக்கும் ஒரு முன்னோக்கு, சரி செய்ய வேண்டிய பழக்கங்கள் அல்ல.