Momofuku Ando｜1910년(메이지 43년) 3월 5일생
공개된 사료를 바탕으로 한 인물 특집・총 3페이지
좋은 취향만으로는 해외에서의 성공을 보장할 수 없다.
만약 손님이 자신의 상품을 가정과 다른 방법으로 사용하기 시작하면. 올바른 사용법을 가르칠까. 아니면 왜 그렇게 했는지 바라볼까. Momofuku Ando의 일에는 그 갈림길이 있다.
1958년, 백복은 48세에 치킨라면을 낳았다. 뜨거운 물을 뿌려 먹을 수 있는 즉석면이다. 그 후 미국을 방문했을 때 현지 사람이 국수를 작게 나누어 컵에 넣고 포크로 먹는 모습에 착상을 얻었다고 뮤지엄의 해설은 전한다.[2]
면과 뜨거운 물이 있어도, 당연한 것처럼 돈부리나 젓가락이 수중에 있다고는 할 수 없다. 일본에서의 편리함을, 그대로 다른 생활에 옮길 수 있는 것은 아니었다. 눈앞의 먹는 방법은, 상품의 설명에의 반항이 아니고, 상대의 생활에 맞춘 궁리였던 것이다.
1910년에 태어난 백복은 많은 사업 경험을 거쳐 즉석 국수에 종사했다.[1][3] 처음부터 하나의 정답을 알고 있던 발명가로 보는 것보다, 먹는 사람으로부터 계속 질문을 받은 사람으로서 읽으면, 그 일이 훨씬 가까워진다.
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제품을 예상치 못한 방식으로 사용하는 모습은 설계자에게 피드백이 될 수 있다.
제작자의 가정에서 벗어난 행동에는 불만과 제약이 나타납니다. 그래서 설명을 서두르기 전에 무엇이 부족했는지 관찰한다. 고객의 궁리를 고쳐야 할 버릇이 아니라 다음 상품의 단서로 읽는 관점입니다.