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YAMATO DENSHI / WORLD EDITION
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随着商店的发展,个别产品可能会从视野中消失。
伊藤雅俊为何回归零售的根本。

从家族经营的小店发展为连锁企业。成长过程中出现的利润下滑,成为了重新审视销售方式的契机。从母亲与兄长的经营之道、单品管理以及组织责任等角度,思考‘信用’的内涵。

发布 出版方 大和伝志采访与编辑原则
伊藤洋华堂食品馆千住店的外观
伊藤洋华堂食品馆千住店(2020年拍摄)。这是位于千住——其家族生意重新起步之地——的一家门店(摄于后期)。摄影:Suikotei/CC BY-SA 4.0。

卷首照片:Suikotei / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0。照片仅调整了显示尺寸。

伊藤雅俊|一手打造伊藤洋华堂(Ito-Yokado)的企业经营者
基于公开史料的人物专题・共3页

这并非仅仅是一个人白手起家的故事。

人们往往容易通过某一位经营者的名字,来记忆一家大型企业的历史。然而,伊藤雅俊(Masatoshi Ito)所继承的这份事业,其实凝聚了母亲“Yuki”、兄长“Yuzuru”以及众多亲属和商业伙伴的心血与付出。如果忽略了这些,那么“信用”二字,便会被简单地归结为他个人的性格特质了。

根据Seven & i(柒和伊)集团的沿革记载,1920年,吉川敏雄在浅草开设了一家名为“羊华堂”的洋货店。到了伊藤雅俊的时代,他于1958年成立了“株式会社洋华堂”,并于1961年开启了连锁超市的扩张之路。这其中,既包含了对小型家族生意的传承,也有着将企业彻底转型、做大做强的关键决策。[3]

根据记录雅俊生平足迹的资料,战火过后,他们一家人在北千住的一处小店面重新开始了生意。1956年,兄长“让”去世,雅俊接手了经营权。在构思如何拓展店铺的同时,他也肩负起了守护家族事业的责任。[1]

在汇集了他晚年言论的资料中,多次提到了他的母亲——她非常重视在日常经营中如何对待顾客及商业伙伴。[2] 如果认为“信用”只要打出高尚的企业理念就能获得,那么就很难理解这家小店所留下的记忆。正是那种能让对方产生“愿意再次光顾”念头的接待方式,支撑起了第二天的生意。

然而,随着店铺数量的增加,经营者无法再亲自监督每一次接待服务。那些曾依靠身边亲近之人的言行所守护的价值,该如何传递给素未谋面的员工,或是其他地区的门店呢?所谓的“成长”,不仅在于扩大销售场所,更在于重新构建一套能够维系“信用”的方法。

解读YAMATO DENSHI

传承下来的,不仅仅是一个名字。

在引用创业家族的理念之前,先要明确顾客和商业伙伴究竟信赖的是什么。将“信用”拆解为具体的日常行为——例如遵守约定时间、妥善处理退货、详尽说明商品等——就能形成一套标准,从而将其传递给新的门店。

来源与参考资料