"Eu pensei sobre isso. Pensei muito nisso": a mudança para as estações ferroviárias
— E isso levou ao negócio de estações ferroviárias que você dirige hoje?
Presidente Umemori Durante dez anos, trabalhei com o objetivo de saldar a dívida, e acabei conseguindo. Depois voltei para Nara e construí alguns restaurantes movimentados. Mas as grandes redes chegaram. Os concorrentes abriram ao nosso redor e acabei fechando nossos restaurantes.
Fechar um restaurante é difícil, você sabe. No momento em que você fecha, as vendas param. Mas você ainda tem que pagar pelos ingredientes no final do mês seguinte. Quando chega o dia do pagamento, você tem que pagar salários sem nenhuma venda chegando. Salários, fornecedores - você ainda tem que pagar todos eles. Foi muito difícil.
Naquela época, alguém me apresentou a estratégia de negócios de Lanchester: diferentes abordagens para players menores e líderes de mercado. Minha experiência com sushi em esteira me ensinou que eu não poderia sobreviver cercado por grandes redes. Havia concorrentes a cinco ou dez minutos de carro em todas as direções. Eu precisava de um lugar menos exposto a essa concorrência. Foi quando pensei: "Uma estação ferroviária."
Dentro de uma estação, você não esperaria várias lojas de sushi próximas umas das outras. E esta era Nara, então me aproximei de Kintetsu. Fui até eles e disse: "Vocês me deixariam abrir uma loja de sushi?" Foi assim que nosso negócio de estação ferroviária começou.
— À medida que a concorrência crescia, você reconsiderou o local onde fazia negócios.
Presidente Umemori Eu pensei sobre isso. Eu realmente pensei sobre isso. Eu não tinha as respostas. Eu não tinha mais dinheiro e fiquei me perguntando o que fazer. Eu também não conseguia pagar a dívida.
— Onde você encontrou energia para continuar tentando?
Presidente Umemori Eu simplesmente tinha que fazer isso. Realmente não havia escolha entre querer fazer ou não fazer. Primeiro, eu tinha que ganhar a vida. Era para minha família.
E uma vez que você dirige um negócio, você tem funcionários. Quando pensei em proteger seus empregos e pagar seus salários, não estava em posição de debater se as coisas estavam sem esperança ou bem. Eu só tinha que continuar trabalhando, e foi aí que comecei.
Gradualmente, minha perspectiva foi se ampliando. Depois veio a ideia de trabalhar para a comunidade local. É assim que vejo a progressão.
De trabalhar por conta própria a administrar uma empresa que se preocupa com as pessoas
— Como você passou a pensar em servir a comunidade local?
Presidente Umemori Conforme eu ouvia diferentes pessoas, isso começou a fazer sentido. Os funcionários não vão trabalhar duro só para comprar uma Mercedes para o chefe, não é? Parece óbvio, mas esse é o ponto.
Acho compreensível começar cuidando de si mesmo. Claro, você tem uma família para sustentar. Mas só isso não conquistará seus funcionários. Você também tem que cuidar deles. E a menos que você vá além e administre o negócio para o benefício da sociedade, os clientes também não vão querer apoiá-lo.
— A quais princípios você recorre ao tomar decisões de negócios?
Presidente Umemori Considero Kazuo Inamori como meu mentor. O que aprendi com ele é julgar as coisas perguntando como devemos agir como seres humanos. O que isso significa? Não minta. Não tome o que pertence a outra pessoa. Essas são coisas comuns, mas acho que são as coisas mais importantes de todas.
Através de nossas aulas de preparação de sushi, vemos todo tipo de pessoas se divertindo e sorrindo. Além das fronteiras nacionais também. Nossa missão é ajudar a construir uma sociedade onde as pessoas cuidem umas das outras.
Seja qual for sua nacionalidade, raça, sexo, deficiência, doença ou religião, quero que todos que vierem para Umemori saiam com um sorriso. E espero que isso leve a comunidades cheias de sorrisos ao redor do mundo e a uma sociedade pacífica. Essa é a missão por trás da forma como administramos o negócio agora.
