“我想了又想”——在车站内寻找出路
——这导致了你今天经营的火车站业务？
梅守社长 十年来，我一直以还清债务为目标，最终我做到了。然后我回到奈良，建立了一些繁忙的餐馆。但是大型连锁店到来了。竞争对手在我们周围开张，最后我关闭了我们的餐馆。
关店很难，你知道的，一关门，销售就停止了。但是下个月月底你还得付食材钱。发薪日的时候，你得发工资，但没有任何销售额。工资、供应商——你还得全部付清，真是太难了。
大约在那时，有人向我介绍了兰彻斯特的商业策略：针对较小的参与者和市场领导者的不同方法。我在传送带寿司方面的经验告诉我，我无法在大型连锁店的包围下生存。在每个方向五到十分钟车程内都有竞争对手。我需要一个不太受竞争影响的地方。那时我想，“火车站。”
在车站内，你不会想到有几家寿司店挨在一起。这是奈良，所以我联系了近铁。我去找他们说，“你能让我开一家寿司店吗？”这就是我们火车站业务的开始。
— 随着竞争的加剧，您重新考虑了开展业务的地点。
梅守社长 我想了。我真的想了。我没有答案。我没有钱了，一直在想该怎么办。我也无法偿还债务。
——你从哪里找到继续努力的动力？
梅守社长 我就是不得不这么做。做和不做之间真的没有选择。首先，我必须谋生。这是为了我的家人。
一旦你经营一家企业，你就有了员工。当我考虑保护他们的工作并支付他们的工资时，我无法争论事情是绝望还是美好。我只能继续工作，这就是我开始的地方。
渐渐地，我的视野开阔了。接下来是为当地社区工作的想法。这就是我对进步的看法。
从为自己打工到经营一家关爱他人的企业
——您是如何想到为当地社区服务的？
梅守社长 当我听了不同人的意见后，我开始明白了。员工不会为了给老板买一辆奔驰而努力工作，不是吗？这听起来很明显，但这就是重点。
我认为从关心自己开始是可以理解的。当然，你还有家庭要养活。但仅凭这一点并不能赢得你的员工。你还必须关心他们。除非你更进一步，为社会造福，否则客户也不会愿意支持你。
—您在制定业务决策时遵循哪些原则？
梅守社长 我把稻盛和夫视为我的导师。我从他身上学到的是通过询问我们作为人应该如何行事来判断事物。这意味着什么？不要说谎。不要拿走属于别人的东西。这些都是普通的事情，但我认为它们是最重要的事情。
通过我们的寿司制作课程，我们看到各种各样的人享受快乐和微笑。也跨越国界。我们的使命是帮助建立一个人们互相关心的社会。
无论他们的国籍、种族、性别、残疾、疾病或宗教信仰如何，我希望每个来到梅守的人都带着微笑离开。我希望这会导致世界各地充满微笑的社区和一个和平的社会。这就是我们现在经营业务背后的使命。
