Pesta sushi di rumah sakit menjadi titik awal misinya
— Pengalaman pribadi apa yang membantu Anda mengenali misi itu?
Presiden Direktur Umemori Ketika putri saya dirawat di rumah sakit, Malam Natal tiba saat istirahat dalam perawatan. Tidak banyak hal yang dapat dinantikan di rumah sakit, bukan? Karena kita berada dalam bisnis sushi, saya pikir kita bisa mengadakan pesta sushi linting tangan. Jadi saya membawa rumput laut, topping, dan nasi sushi.
Anak-anak sangat senang. Saya berkata, "Bagaimana kalau kita membuat nigiri sushi juga?" Kami melakukannya, dan mereka tersenyum saat membuatnya. Beberapa dari anak-anak itu kemudian meninggal.
Itu membuat saya berpikir. Bagi kita yang sehat, makan adalah sesuatu yang kita lakukan karena lapar. Namun bagi anak-anak itu, mungkin makan adalah harapan untuk hari esok, keberanian untuk tetap hidup. Itulah yang mulai saya pahami.
— Apakah Anda langsung menganggap pengalaman itu sebagai misi Anda?
Presiden Direktur Umemori Saya tidak menyadarinya di pesta sushi. Kemudian, saya berbicara tentang filosofi dan visi bisnis kami dengan anggota senior kelompok belajar, dan dia bertanya kepada saya, "Apakah Anda memiliki misi?"
Sebuah misi—sebuah tujuan untuk mengabdikan hidupmu. Ketika dia mengatakannya seperti itu, aku berkata, "Aku tidak punya sesuatu yang berat." Dan dia memarahiku. Dalam perjalanan pulang, aku segera sadar: "Mungkinkah itu?" Itu adalah pesta sushi linting yang aku sebutkan sebelumnya.
Sesuatu yang lahir dari pengalaman Anda sendiri memiliki keaslian yang berbeda. Jika yang Anda miliki hanyalah pengetahuan yang Anda peroleh dari orang lain, itu tetap hanya sesuatu yang Anda dengar. Apa yang sebenarnya Anda alami adalah nyata. Namun Anda mungkin tidak mendapatkan kesempatan untuk mengenali apa artinya.
Ketika semuanya berjalan dengan baik, Anda tidak menyadarinya. Mungkin kegagalan atau kemunduran besar yang membuat Anda berhenti dan berpikir, "Mungkin..." Saya pikir di situlah Anda dapat mulai melihat bahwa mungkin Anda memiliki peran untuk dimainkan.
Kehidupan yang bisa dia ingat kembali dan berkata, "Aku memberikan segalanya"
— Bagaimana misi mengubah keputusan bisnis Anda sehari-hari?
Presiden Direktur Umemori Sekarang saya memiliki misi itu sebagai sebuah yayasan, jadi apa pun yang saya pikirkan untuk dilakukan, saya kembali ke sana. Anda tidak dapat membangun rumah di atas fondasi yang goyah, bukan? Dengan misi yang kokoh, saya memiliki sesuatu untuk dilihat kembali dan dijadikan sandaran ketika sesuatu terjadi. Dan ketika saya bergerak maju, saya selalu berpikir untuk bertindak dari fondasi itu.
Baru-baru ini, seseorang mendekati kami mengenai proyek vegan. Sejak awal, kami telah mengatakan bahwa kebangsaan, ras, gender, disabilitas, penyakit dan agama tidak boleh menjadi penghalang, jadi ini sangat sesuai dengan misi kami. Jika ada sesuatu yang termasuk dalam jenis pekerjaan yang kami lakukan, saya ingin mencobanya dan melihat apakah kami dapat membantu.
— Apakah bekerja sesuai dengan misi Anda juga memberi Anda tujuan?
Presiden Direktur Umemori Saya pikir ini membuat perbedaan besar. Orang sering mengatakan bahwa bekerja berarti membuat hidup lebih mudah bagi orang-orang di sekitar Anda. Baik Anda kaya atau tidak, menurut saya arti bekerja adalah sama.
— Terakhir, apa yang ingin Anda wariskan kepada generasi mendatang?
Presiden Direktur Umemori Saya melakukan ini bukan hanya untuk sukses. Namun menurut saya, pada akhirnya, segala sesuatunya mungkin akan berhasil. Namun mungkin memerlukan sedikit waktu.
Kami belum pernah mencapai kesuksesan yang spektakuler. Saya masih di luar sana melakukan pekerjaan, mengembangkannya hari demi hari. Ketika saya mendekati akhir hidup saya, saya ingin dapat mengatakan, "Saya memberikan segalanya." Itulah jenis kehidupan yang saya inginkan.
Dan jika hal itu dapat membantu orang-orang di sekitar saya, orang lain, masyarakat—maka semuanya akan menjadi lebih baik. Saya merasa hidup saya akan lebih berarti jika saya dapat menjangkau lingkaran orang yang lebih luas daripada lingkaran orang yang lebih kecil.
Jika kita hidup sebagai anggota masyarakat, kita perlu bergerak menuju masyarakat di mana orang-orang bekerja sama dan berpikir tentang bagaimana membuat segalanya menjadi lebih baik. Itu adalah sesuatu yang ingin saya sampaikan kepada orang-orang yang kehidupannya saya sentuh.
Berkantor pusat dan memiliki pabrik di Nara, Umemori Honten memproduksi serta menjual sushi, termasuk temari dengan daun wasabi. Selain toko di stasiun dan penjualan daring, perusahaan ini menawarkan pengalaman membuat sushi di Umemori Sushi School serta menjalankan usaha restoran, penginapan, dan pengalaman wisata.
Presiden Direktur dan Direktur Perwakilan: Yasuyuki Umemori
Kantor pusat dan pabrik: 221 Hokkeji-cho, Nara, Nara 630-8001, Jepang
Usaha utama: Produksi dan penjualan sushi, restoran, penginapan, dan pengalaman wisata






















