Суші-вечірка в лікарні стала відправною точкою для його місії
— Який особистий досвід допоміг вам розпізнати цю місію?
Президент Умеморі Коли моя донька була в лікарні, Святвечір настав під час перерви в лікуванні. У лікарні нема чого чекати, чи не так? Оскільки ми займалися суші-бізнесом, я подумав, що ми могли б влаштувати суші-вечірку, яка крутиться вручну. Тому я приніс водорості, начинку та рис для суші».
Діти були дуже задоволені. Я сказав: "Чи приготуємо суші нігірі?" Ми зробили, і вони посміхалися, готуючи це. Деякі з цих дітей пізніше померли.
Це змусило мене задуматися. Для тих із нас, хто здоровий, ми їмо, тому що ми голодні. Але для тих дітей, можливо, їжа була надією на завтра, сміливістю продовжувати жити. Ось що я почав розуміти».
— Ви одразу подумали про цей досвід як про свою місію?
Президент Умеморі Я не зрозумів цього на суші-вечірці. Пізніше я говорив про нашу бізнес-філософію та бачення зі старшим членом навчальної групи, і він запитав мене: "У вас є місія?"
Місія — мета, якій потрібно присвятити своє життя. Коли він так виразився, я сказав: «У мене немає нічого такого вагомого». І він мене вилаяв. По дорозі додому я швидко спала на думку: «Може це так?» Це була суші-вечірка, яку я згадував раніше».
Те, що народилося з вашого власного досвіду, має іншу автентичність. Якщо все, що у вас є, це знання, які ви отримали від інших, це все одно лише те, що ви чули. Те, що ви насправді пережили, є реальним. Але ви можете не отримати шанс зрозуміти, що це означає".
Коли все йде чудово, ви цього не помічаєте. Це може бути невдача або серйозна невдача, яка змушує вас зупинитися і подумати: "Можливо...", я думаю, саме тут ви можете почати бачити, що, можливо, вам належить зіграти певну роль.
Життя, на яке він може озирнутися назад і сказати: "Я віддав усе, що міг"
— Як наявність місії змінила ваші щоденні бізнес-рішення?
Президент Умеморі Тепер у мене є ця місія як основа, тому що б я не думав робити, я повертаюся до неї. Ви не можете побудувати дім на хитких фундаментах, чи не так? Маючи тверду місію, мені є на що озирнутися назад і повернутися, коли щось станеться. І коли я рухаюся вперед, я завжди думаю про те, щоб діяти з цієї основи».
Нещодавно хтось звернувся до нас щодо веганського проекту. З самого початку ми говорили, що національність, раса, стать, інвалідність, хвороба та релігія не повинні бути перешкодами, тому це ідеально відповідає нашій місії. Якщо щось відноситься до нашої роботи, я хочу спробувати це й побачити, чи зможемо ми допомогти".
— Чи дає вам робота у відповідності до вашої місії відчуття мети?
Президент Умеморі Я вважаю, що це має величезне значення. Люди часто кажуть, що працювати означає полегшувати життя оточуючих. Незалежно від того, заможний ти чи ні, я вважаю, що сенс роботи однаковий
— Нарешті, що б ви хотіли передати майбутнім поколінням?
Президент Умеморі Я роблю це не просто для того, щоб досягти успіху. Але я думаю, що врешті-решт все, ймовірно, вийде в результаті. Хоча це може зайняти трохи часу.
Ми ніколи не досягали вражаючого успіху. Я все ще роблю роботу, будуючи її день у день. Коли я підійду до кінця свого життя, я хочу мати можливість сказати: "Я віддав усе, що міг". Я хочу такого життя".
І якщо це може допомогти оточуючим, іншим людям, суспільству — тоді тим краще. Я відчуваю, що моє життя означатиме більше, якщо я зможу охопити ширше коло людей, а не менше».
Якщо ми живемо як члени суспільства, нам потрібно рухатися до суспільства, де люди працюють разом і думають про те, як покращити ситуацію. Це те, що я хочу передати людям, життя яких я торкаюся».
Головний офіс і виробництво Umemori Honten розташовані в Нарі. Компанія виготовляє та продає суші, зокрема темарі з листям васабі. Окрім магазинів на вокзалах та онлайн-продажу, вона проводить заняття в Umemori Sushi School і працює у сферах ресторанного бізнесу, розміщення гостей та туристичних вражень.
Президент і представницький директор: Ясуюкі Умеморі
Головний офіс і виробництво: 221 Hokkeji-cho, Nara, Nara 630-8001, Японія
Основні напрями: Виробництво та продаж суші, ресторани, розміщення гостей і туристичні програми






















