O petrecere de sushi într-un spital a devenit punctul de plecare pentru misiunea lui
— Ce experiență personală te-a ajutat să recunoști acea misiune?
Președintele Umemori Când fiica mea era în spital, a venit Ajunul Crăciunului în timpul unei pauze de tratament. Nu sunt prea multe de așteptat într-un spital, nu-i așa? De vreme ce eram în afacerea cu sushi, m-am gândit că putem organiza o petrecere de sushi rulată manual. Așa că am adus alge marine, topping-uri și orez sushi.
Copiii au fost atât de încântați. Am spus: „Să facem și noi nigiri sushi?” Am făcut-o, iar ei zâmbeau în timp ce l-au făcut. Unii dintre acești copii au murit mai târziu.
Asta m-a pus pe gânduri. Pentru cei dintre noi care suntem sănătoși, mâncatul este ceva ce facem pentru că ne este foame. Dar pentru acei copii, poate că mâncatul era speranța pentru ziua de mâine, curajul de a continua să trăiesc. Asta am început să înțeleg.
— Te-ai gândit imediat la acea experiență ca fiind misiunea ta?
Președintele Umemori Nu mi-am dat seama la petrecerea sushi. Mai târziu, am vorbit despre filozofia și viziunea noastră de afaceri cu un membru senior al unui grup de studiu și m-a întrebat: „Ai o misiune?”.
O misiune — un scop căruia să-ți dedici viața. Când a spus așa, i-am spus: „Nu am nimic atât de greu.” Și m-a certat. În drum spre casă, mi-a venit destul de repede: „S-ar putea să fie asta?” A fost petrecerea de sushi rulată manual de care am menționat mai devreme.
Ceva născut din propria experiență are o autenticitate diferită. Dacă tot ceea ce ai este cunoștințele pe care le-ai acumulat de la alții, este totuși doar ceva ce ai auzit. Ceea ce ai experimentat de fapt este real. Dar este posibil să nu ai șansa de a recunoaște ce înseamnă.
Când totul merge genial, nu observi. Poate fi un eșec sau un eșec major care te face să te oprești și să te gândești: „Poate...\” Cred că de acolo poți începe să vezi că poate ai un rol de jucat.
O viață la care se poate uita înapoi și să spună „Am dat totul”
— Cum ți-a schimbat o misiune deciziile zilnice de afaceri?
Președintele Umemori Acum am acea misiune ca fundație, așa că orice mă gândesc să fac, mă întorc la ea. Nu poți să construiești o casă pe fundații zdruncinate, nu-i așa? Cu o misiune fermă în loc, am la ce să mă uit înapoi și la care să mă întorc când se întâmplă lucrurile. Și când merg mai departe, mă gândesc mereu să acționez din acea fundație.
Recent, cineva ne-a abordat despre un proiect vegan. De la început, am spus că naționalitatea, rasa, sexul, dizabilitățile, boala și religia nu ar trebui să fie bariere, așa că se potrivește perfect cu misiunea noastră. Dacă ceva se încadrează în genul de muncă pe care o facem, vreau să încerc și să văd dacă putem fi de ajutor".
— Lucrul în conformitate cu misiunea dumneavoastră vă oferă și un sentiment de scop?
Președintele Umemori Cred că face o diferență uriașă. Oamenii spun adesea că munca înseamnă să ușurezi viața celor din jur. Indiferent dacă ești bogat sau nu, cred că semnificația muncii este aceeași.
— În sfârșit, ce ați dori să transmiteți generațiilor viitoare?
Președintele Umemori Nu fac asta doar pentru a reuși. Dar cred că, în cele din urmă, lucrurile se vor rezolva probabil ca rezultat. Poate dura puțin, totuși.
Nu am avut niciodată un succes spectaculos. Încă sunt acolo, făcând treaba, construind pe ea zi de zi. Când ajung la sfârșitul vieții, vreau să pot spune: „Am dat totul.” Acesta este genul de viață pe care mi-l doresc.
Și dacă asta îi poate ajuta pe cei din jurul meu, pe alți oameni, pe societate, atunci cu atât mai bine. Simt că viața mea va fi însemnat mai mult dacă pot ajunge la un cerc mai larg de oameni, mai degrabă decât unul mai mic.
Dacă trăim ca membri ai societății, trebuie să ne îndreptăm către o societate în care oamenii să lucreze împreună și să se gândească la cum să îmbunătățesc lucrurile. Este ceva ce vreau să le transmit oamenilor ale căror vieți le ating.
Cu sediul și fabrica în Nara, Umemori Honten produce și vinde sushi, inclusiv temari cu frunze de wasabi. Pe lângă magazinele din gări și vânzările online, oferă experiențe de preparare a sushiului la Umemori Sushi School și desfășoară activități de restaurant, cazare și turism experiențial.
Președinte și director reprezentant: Yasuyuki Umemori
Sediu și fabrică: 221 Hokkeji-cho, Nara, Nara 630-8001, Japonia
Activități principale: Producție și vânzare de sushi, restaurante, cazare și experiențe turistice






















