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YAMATO DENSHI / WORLD EDITION
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食物帶給明天希望。
梅守康之的使命

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醫院的壽司派對成為了他任務的起點

—什麼個人經驗幫助你體認到這個使命?

梅守社長 我女兒住院的時候,治療休息期間就到了平安夜。醫院裡沒什麼值得期待的吧?因為我們是做壽司生意的,所以我想可以舉辦一個手捲壽司派對。所以我帶了海苔、配料和壽司飯。

孩子們很高興。我說,「我們也做一些握壽司嗎? 」我們做了,他們一邊做一邊微笑著。其中一些孩子後來去世了。

這讓我思考。對於我們這些健康的人來說,吃飯是因為飢餓而做的事情。但對於那些孩子來說,也許吃飯是明天的希望,是繼續生活的勇氣。這就是我開始明白的。

-你是否立刻將那次經驗視為你的使命?

梅守社長 我在壽司聚會上沒有意識到這一點。後來我和一個學習小組的資深成員談論我們的經營理念和願景,他問我,“你有使命嗎? ”

一個使命-一個為之奉獻一生的目標。當他這麼說時,我說:「我沒有那麼重的東西。他罵了我一頓。回家的路上,我很快就想到:「難道是這樣嗎? 」就是我剛才提到的手捲壽司派對。

從你自己的經歷中產生的東西有不同的真實性。如果你所擁有的只是從別人那裡學到的知識,那仍然只是你聽到的東西。你真正經歷過的事情是真實的。但你可能沒有機會認識到它意味著什麼。

當一切都進展順利時,你不會注意到。可能是一次失敗或重大挫折讓你停下來思考,"也許......"我認為這就是你可以開始看到也許你可以發揮作用的地方。

他可以回顧自己的一生並說:"我付出了我的一切"

— 使命如何改變了您的日常業務決策?

梅守社長 現在我有這個使命作為基礎,所以無論我想做什麼,我都會回到它。你不能在不穩固的基礎上建造房子,不是嗎?有了堅定的使命,當事情發生時我就有了可以回顧和返回的東西。當我前進時,我總是考慮從這個基礎開始行動。

最近,有人向我們詢問純素計畫。從一開始,我們就說過國籍、種族、性別、殘疾、疾病和宗教不應該成為障礙,所以它完全符合我們的使命。如果某些事情屬於我們所做的工作,我想嘗試一下,看看我們是否可以提供幫助。

— 與你的使命相符的工作也能給你一種使命感嗎?

梅守社長 我認為這有很大的不同。人們常說工作意味著讓周圍的人生活得更輕鬆。無論你是否富有,我認為工作的意義都是一樣的。

—最後,您想傳遞給後代什麼?

梅守社長 我這樣做並不是為了成功。但我認為,最終,事情可能會得到解決。不過,這可能需要一點時間。

我們從來沒有取得過什麼驚人的成功。我仍然在那裡做著工作,日復一日地繼續努力。當我走向生命的盡頭時,我希望能夠說,“我已經付出了我的一切。 」這就是我想要的生活。

如果這可以幫助我周圍的人、其他人、社會,那就更好了。我覺得如果我能接觸到更廣泛的人而不是更小的人圈子,我的生活就會更有意義。

如果我們作為社會的一員而生活,我們需要走向一個人們共同努力並思考如何讓事情變得更好的社會。這就是我想傳遞給那些我接觸到的生活的人們。

關於梅守本店

梅守本店的總部與工廠位於奈良市,主要製造及銷售手鞠山葵葉壽司等產品。除車站內店鋪與網路銷售外,也透過梅守壽司學校開設壽司製作體驗,並經營餐飲、住宿及旅遊體驗業務。

代表董事兼社長:梅守康之
總部與工廠:日本奈良縣奈良市法華寺町221號,郵遞區號630-8001
主要業務:壽司等食品的製造與銷售、餐飲、住宿、旅遊體驗

梅守本店官方網站
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