เมนูปิด
YAMATO DENSHI / WORLD EDITION
ไทย
← รายการเรื่องราวTHE INTERVIEW

อาหารนำมาซึ่งความหวังในวันพรุ่งนี้
ภารกิจของยาสุยูกิ อูเมโมริ

เผยแพร่ อัปเดต ผู้เผยแพร่ 大和伝志หลักการบรรณาธิการ

งานเลี้ยงซูชิในโรงพยาบาลกลายเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับภารกิจของเขา

— ประสบการณ์ส่วนตัวอะไรที่ช่วยให้คุณตระหนักถึงภารกิจนั้น

ประธานบริษัทอูเมโมริ ตอนที่ลูกสาวของผมเข้าโรงพยาบาล วันคริสต์มาสอีฟมักจะมาระหว่างพักรักษาตัว ในโรงพยาบาลไม่มีอะไรให้ตั้งตารอมากนักใช่ไหม เนื่องจากเราอยู่ในธุรกิจซูชิ ผมคิดว่าเราจะจัดปาร์ตี้ซูชิม้วนด้วยมือได้ ดังนั้นผมจึงนำสาหร่าย เครื่องโรยหน้า และข้าวซูชิมา

เด็กๆ พอใจมาก ผมพูดว่า "เรามาทำนิกิริซูชิกันไหม" เราทำ และพวกเขาก็ยิ้มแย้มแจ่มใสในขณะที่ทำ เด็กบางคนก็เสียชีวิตในเวลาต่อมา

นั่นทำให้ผมคิด สำหรับพวกเราที่มีสุขภาพดี การกินคือสิ่งที่เราทำเพราะเราหิว แต่สำหรับเด็กเหล่านั้น บางทีการกินอาจเป็นความหวังสำหรับวันพรุ่งนี้ ความกล้าที่จะมีชีวิตอยู่ต่อไป นั่นแหละสิ่งที่ผมเริ่มเข้าใจ

— คุณคิดว่าประสบการณ์นั้นเป็นภารกิจของคุณทันทีหรือไม่

ประธานบริษัทอูเมโมริ ผมไม่รู้ตัวเลยที่งานปาร์ตี้ซูชิ ต่อมา ผมกำลังพูดถึงปรัชญาและวิสัยทัศน์ในการดำเนินธุรกิจของเรากับสมาชิกอาวุโสของกลุ่มติวหนังสือ และเขาก็ถามผมว่า "คุณมีภารกิจไหม"

ภารกิจ—จุดมุ่งหมายที่จะอุทิศชีวิตของคุณให้ เมื่อเขาพูดอย่างนั้น ผมพูดว่า "ผมไม่มีอะไรหนักใจขนาดนั้น" แล้วเขาก็ดุผม ระหว่างทางกลับบ้าน มันก็เข้ามาหาผมเร็วมาก "เป็นไปได้ไหม" เป็นงานซูชิม้วนด้วยมือที่ผมพูดถึงก่อนหน้านี้

บางสิ่งที่เกิดจากประสบการณ์ของคุณเองมีความถูกต้องแตกต่างออกไป หากสิ่งที่คุณมีคือความรู้ที่คุณได้รับจากผู้อื่นก็ยังเป็นเพียงสิ่งที่คุณเคยได้ยิน สิ่งที่คุณได้สัมผัสจริงนั้นเป็นเรื่องจริง แต่คุณอาจไม่มีโอกาสรับรู้ว่ามันหมายถึงอะไร

เมื่อทุกอย่างดำเนินไปด้วยดี คุณไม่สังเกตเห็น อาจเป็นความล้มเหลวหรือความพ่ายแพ้ครั้งใหญ่ที่ทำให้คุณหยุดและคิดว่า "อาจจะ..." ผมคิดว่านั่นคือจุดที่คุณจะเริ่มเห็นว่าบางทีคุณอาจมีบทบาทที่ต้องทำ

ชีวิตที่เขาสามารถมองย้อนกลับไปและพูดว่า "ผมทุ่มเต็มที่แล้ว"

— การมีพันธกิจเปลี่ยนแปลงการตัดสินใจทางธุรกิจในแต่ละวันของคุณอย่างไร

ประธานบริษัทอูเมโมริ ตอนนี้ผมมีภารกิจนั้นเป็นรากฐาน ไม่ว่าผมคิดจะทำอะไรผมก็กลับไป คุณไม่สามารถสร้างบ้านบนรากฐานที่สั่นคลอนได้ใช่ไหม ด้วยภารกิจที่มั่นคงที่มีอยู่ ผมจึงมีบางสิ่งที่ต้องมองย้อนกลับไปและย้อนกลับไปเมื่อสิ่งต่างๆ เกิดขึ้น และเมื่อผมก้าวไปข้างหน้า ผมมักจะคิดถึงการแสดงจากรากฐานนั้น

เมื่อเร็วๆ นี้ มีคนติดต่อเราเกี่ยวกับโครงการวีแก้น ตั้งแต่เริ่มต้น เราได้กล่าวว่าสัญชาติ เชื้อชาติ เพศ ความพิการ ความเจ็บป่วย และศาสนาไม่ควรเป็นอุปสรรค ดังนั้นจึงสอดคล้องกับภารกิจของเราอย่างสมบูรณ์แบบ หากมีสิ่งใดเข้าข่ายงานที่เราทำ ผมอยากจะลองดูว่าเราจะช่วยได้หรือไม่

— การทำงานตามภารกิจของคุณทำให้คุณรู้สึกถึงจุดประสงค์ด้วยหรือไม่

ประธานบริษัทอูเมโมริ ผมคิดว่ามันสร้างความแตกต่างอย่างมาก ผู้คนมักพูดว่าการทำงานทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับคนรอบข้าง ไม่ว่าคุณจะร่ำรวยหรือไม่ก็ตาม ผมคิดว่าความหมายของงานก็เหมือนกัน

— สุดท้ายนี้ คุณอยากส่งต่ออะไรให้กับคนรุ่นต่อๆ ไป?

ประธานบริษัทอูเมโมริ ผมไม่ได้ทำสิ่งนี้เพียงเพื่อประสบความสำเร็จ แต่ผมคิดว่าในท้ายที่สุดแล้ว สิ่งต่างๆ คงจะได้ผล แต่อาจต้องใช้เวลาสักหน่อย

เราไม่เคยประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่เลย ผมยังคงออกไปที่นั่นเพื่อทำงานและต่อยอดมันวันแล้ววันเล่า เมื่อผมเข้าสู่บั้นปลายชีวิต ผมอยากจะพูดว่า "ผมทุ่มสุดตัวแล้ว" นั่นคือชีวิตแบบที่ผมต้องการ

และหากสิ่งนั้นสามารถช่วยคนรอบข้างผมได้ คนอื่นๆ และสังคม—ทุกอย่างก็จะดีขึ้น ผมรู้สึกว่าชีวิตของผมจะมีความหมายมากขึ้นหากผมสามารถเข้าถึงกลุ่มผู้คนที่กว้างขึ้น แทนที่จะเป็นกลุ่มที่เล็กลง

ถ้าเราอยู่ในฐานะสมาชิกของสังคม เราต้องก้าวไปสู่สังคมที่ผู้คนทำงานร่วมกันและคิดว่าจะทำให้สิ่งต่างๆ ดีขึ้นได้อย่างไร นั่นคือสิ่งที่ผมต้องการส่งต่อไปยังผู้คนที่ผมสัมผัสชีวิตนี้

เกี่ยวกับ Umemori Honten

Umemori Honten มีสำนักงานใหญ่และโรงงานที่เมืองนารา ผลิตและจำหน่ายซูชิ เช่น เทมาริซูชิที่ใช้ใบวาซาบิ นอกจากร้านในสถานีรถไฟและการขายออนไลน์แล้ว ยังจัดกิจกรรมทำซูชิที่ Umemori Sushi School และดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ที่พัก และกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

ประธานบริษัทและกรรมการผู้มีอำนาจแทนบริษัท: ยาสุยูกิ อูเมโมริ
สำนักงานใหญ่และโรงงาน: 221 Hokkeji-cho, Nara, Nara 630-8001 ประเทศญี่ปุ่น
ธุรกิจหลัก: ผลิตและจำหน่ายซูชิ ร้านอาหาร ที่พัก และกิจกรรมท่องเที่ยว

เว็บไซต์ทางการของ Umemori Honten
CONTINUE YOUR JOURNEY

จากเรื่องหนึ่ง สู่เรื่องราวถัดไป

มุมมองที่เชื่อมโยงกัน และชีวิตที่คุณยังไม่เคยรู้จัก

เรื่องราวทั้งหมด