Отправной точкой его миссии стала суши-вечеринка в больнице
— Какой личный опыт помог вам осознать эту миссию?
Президент Умэмори Когда моя дочь лежала в больнице, во время перерыва в лечении наступил сочельник. В больнице особо нечего ожидать, не так ли? Поскольку мы занимались суши-бизнесом, я подумал, что мы могли бы устроить суши-вечеринку, приготовленную вручную. Поэтому я принес с собой морские водоросли, начинку и рис для суши».
Дети были так довольны. Я спросил: «Может, нам тоже приготовить нигири суши?» Мы сделали, и они улыбались, готовя это. Некоторые из этих детей позже скончались.
Это заставило меня задуматься. Для тех из нас, кто здоров, еда — это то, что мы делаем, потому что мы голодны. Но для этих детей, возможно, еда была надеждой на завтра, смелостью продолжать жить. Вот что я начал понимать».
— Вы сразу подумали об этом опыте как о своей миссии?
Президент Умэмори Я не осознавал этого на суши-вечеринке. Позже я говорил о нашей бизнес-философии и видении со старшим членом учебной группы, и он спросил меня: «Есть ли у вас миссия?
Миссия — цель, которой можно посвятить свою жизнь. Когда он так выразился, я сказал: «У меня нет ничего столь весомого». И он меня отругал. По дороге домой я довольно быстро вспомнил: «Может быть, это все?» Это была вечеринка с роллами суши, о которой я упоминал ранее».
Что-то, рожденное из вашего собственного опыта, имеет другую подлинность. Если все, что у вас есть, — это знания, которые вы получили от других, это все равно только то, что вы слышали. То, что вы на самом деле испытали, реально. Но у вас может не быть возможности понять, что это значит».
Когда все идет блестяще, ты этого не замечаешь. Это может быть неудача или серьезная неудача, которая заставляет тебя остановиться и подумать: «Может быть...». Я думаю, именно здесь вы можете начать понимать, что, возможно, у вас есть своя роль.
Жизнь, на которую он может оглянуться и сказать: "Я отдал ей все свои силы"
— Как миссия изменила ваши повседневные деловые решения?
Президент Умэмори Теперь у меня есть эта миссия в качестве основы, поэтому, что бы я ни думал сделать, я возвращаюсь к ней. Нельзя построить дом на шатком фундаменте, не так ли? Имея твердую миссию, мне есть на что оглядываться назад и к чему возвращаться, когда что-то происходит. И когда я двигаюсь вперед, я всегда думаю о том, чтобы действовать, исходя из этого фундамента».
Недавно кто-то обратился к нам по поводу веганского проекта. С самого начала мы говорили, что национальность, раса, пол, инвалидность, болезнь и религия не должны быть барьерами, поэтому это идеально соответствует нашей миссии. Если что-то входит в сферу нашей работы, я хочу попробовать и посмотреть, сможем ли мы быть полезными".
— Работа в соответствии с вашей миссией также дает вам ощущение цели?
Президент Умэмори Я думаю, это имеет огромное значение. Люди часто говорят, что работа означает облегчение жизни для окружающих. Богаты вы или нет, я думаю, что смысл работы один и тот же».
— И наконец, что бы вы хотели передать будущим поколениям?
Президент Умэмори Я делаю это не только для того, чтобы добиться успеха. Но я думаю, что в конце концов, вероятно, в результате все получится. Хотя это может занять некоторое время.
У нас никогда не было впечатляющего успеха. Я все еще выполняю работу, развивая ее изо дня в день. Когда я подхожу к концу своей жизни, я хочу иметь возможность сказать: "Я отдал все свои силы." Именно такой жизни я хочу
И если это поможет тем, кто меня окружает, другим людям, обществу — тогда тем лучше. Я чувствую, что моя жизнь будет значить больше, если я смогу охватить более широкий круг людей, а не меньший».
Если мы живем как члены общества, нам нужно двигаться к обществу, в котором люди работают вместе и думают о том, как сделать жизнь лучше. Это то, что я хочу передать людям, чью жизнь я затрагиваю».
Головной офис и производство Umemori Honten находятся в Наре. Компания выпускает и продаёт суши, в том числе тэмари с листьями васаби. Помимо магазинов на вокзалах и интернет-продаж, она проводит занятия по приготовлению суши в Umemori Sushi School и развивает ресторанный, гостиничный и туристический бизнес.
Президент и представитель совета директоров: Ясуюки Умэмори
Головной офис и производство: 221 Hokkeji-cho, Nara, Nara 630-8001, Япония
Основные направления: Производство и продажа суши, рестораны, размещение гостей и туристические программы






















